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상품 정보
상품 상세설명
[식품가공] 자동교반 회전볶음솥 (쌍축 믹서형) 100L
- 사각지대 없는 완벽한 대용량 볶음 솔루션
수백 인분의 볶음 요리를 눋거나 타지 않게 끊임없이 뒤집어야 하는 고된 수작업, 이제 한 치의 오차도 없는 듀얼 자동 볶음솥에 맡기십시오!
본 제품은 대규모 식당, 군부대, 식품 제조업체 등에서 볶음 조리를 대량으로 진행할 때 필수적으로 요구되는 100L 용량의 자동교반 회전볶음솥입니다. 가열과 동시에 솥 내부를 구석구석 완벽하게 긁어주는 특수 쌍축(자전/공전) 교반 시스템이 탑재되어, 인건비를 대폭 줄이고 대량 조리의 효율과 맛을 최상으로 끌어올려 줍니다.
핵심 작동 원리
① 재료 투입 : 육류, 채소, 양념 등 볶음용 식재료를 솥 내부에 투입
② 메인축 공전 : 중심축이 크게 회전하며 솥 전체의 교반 영역 확보
③ 교반날 자전 : 2개의 특수 뒤집기가 자체 회전하며 바닥과 측면까지 고르게 긁어줌
④ 속도 조절 교반 : 요리 특성에 맞춰 회전 속도를 조절하여 균일한 볶음 구현
⑤ 틸팅 배출 : 조리 후 핸들 휠을 돌려 솥을 기울여 안전하게 배출
주요 특장점
볶음 조리 시 가장 중요한 균일성, 위생성, 작업 효율을 동시에 확보할 수 있도록 설계된 대용량 자동화 설비입니다.
① 자전 + 공전 듀얼 교반
메인축 공전과 2개의 교반날 자전이 동시에 이루어져
사각지대 없이 솥 전체를 뒤집으며 고르게 볶아줍니다.
② 눌어붙음 최소화
바닥과 측면까지 연속적으로 긁어주는 구조로
점도가 높거나 무거운 볶음 요리도 눌어붙지 않고 균일하게 조리됩니다.
③ 편리한 틸팅 배출
무거운 내용물을 퍼낼 필요 없이 핸들 휠 조작만으로
솥 전체를 기울여 보다 쉽고 안전하게 배출할 수 있습니다.
④ SUS304 위생 설계
고온과 염분, 강한 양념 환경에도 강한 SUS304 스테인리스로 제작되어
내구성과 위생성을 동시에 만족시킵니다.
적용 가능한 제품
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 볶음 요리 | 볶음밥, 볶음 반찬, 양념 육류, 고추장 베이스, 각종 소스 볶음 |
| 식당 및 급식 | 대형 식당, 군부대, 학교 급식, 단체 급식소 |
| 식품 제조업체 | 대량 볶음 반찬, 즉석식품, 소스류, 가공식품 생산 라인 |
| 기타 활용 | 점도 있는 식재료, 양념류, 균일한 가열이 필요한 대량 볶음 공정 |
제품 성능 및 상세 사양
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 판매 가격 | 8,500,000원 |
| 최대 용량 | 100L |
| 모터 성능 | 약 24HP |
| 장비 크기 | 1580 × 1010 × 2080mm |
| 사용 전력 | 산업용 380V / 60Hz (3상 동력선 필수) |
추가 옵션 안내
| [자동교반 회전볶음솥] 맞춤형 옵션 구성 | ||
|---|---|---|
| 옵션명 | 추가 비용 | 설명 |
| 교반 날(뒤집기) 추가 | + 500,000원 / 1개당 | 더 조밀한 볶음 또는 마모 대비용 여분 부품 추가 가능 |
주문 시 주의사항
1. 주문제작형 장비 상담 필수
고객님의 원료 점도, 조리 방식, 생산 환경에 따라 세부 사양이 달라지므로 반드시 상담 후 최종 사양을 확정해 주세요.
2. 원료 적합성 확인
볶음 재료의 점도와 수분, 입자 크기에 따라 교반 효율이 달라질 수 있으므로 실제 취급 원료 기준 상담을 권장드립니다.
3. 전원 및 설치 환경 확인
본 장비는 산업용 380V 전원을 사용하므로 현장의 전기 환경과 층고, 설치 공간을 반드시 사전에 확인해 주세요.
4. 최종 견적 확인
상세 사양, 옵션 추가, 맞춤 제작 범위에 따라 최종 가격이 달라질 수 있으므로 결제 전 반드시 정확한 견적을 확인해 주세요.
중요 사양 확인 안내
페이지 내 기술 사양은 모델별 기준 평균값으로, 참고용으로만 활용하시기 바랍니다.
실제 운영 시 제품 점도, 용기 형태·크기, 생산량, 라인 연동 조건, 옵션 선택 등에 따라 사양이 달라질 수 있습니다.
최적의 생산 효율을 위해 정확한 맞춤 사양은 반드시 상담원과의 협의를 통해 확정해 주시기 바랍니다.
전문 컨설팅으로 귀사의 생산라인에 최적의 솔루션을 제공합니다.
주문 및 진행 유의사항
본 제품은 고객 맞춤형 설비 및 옵션 구성이 포함되는 장비로, 주문 확정 이후에는 생산이 진행됩니다.
주문 전 제품 사양, 옵션 구성, 적용 조건 등을 충분히 검토해 주시기 바라며, 고객 확인 후 진행된 주문에 대해서는 단순 변심 및 입력 오류에 의한 변경·취소가 제한될 수 있습니다.
특히, 고객의 부주의로 인한 사양 선택 오류, 수량 착오, 옵션 선택 실수 등으로 발생한 주문 건은 환불 및 변경이 어려울 수 있으니 신중한 확인을 부탁드립니다.
보다 정확한 진행을 위해 주문 전 상담을 권장드립니다.
