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상품 정보
상품 상세설명
[레토르트] 진공가열식 멸균기 수직형 (18L)
소규모 식품 가공 및 연구실의 필수 아이템!
이미 포장이 완료된 레토르트 식품을 최종 살균 및 멸균 처리하여 유통기한을 획기적으로 연장해 주는 콤팩트한 수직형 멸균기입니다. 김치, 국물 요리, 반찬 등 정성껏 만든 식품을 더욱 안전하게 전달할 수 있도록 돕는 실속형 설비입니다.
핵심 작동 원리
① 제품 적재 : 레토르트 전용 파우치 또는 내열 용기를 챔버 내부에 적재
② 밀폐 및 압력 형성 : 탱크 내부를 밀폐하여 고온·고압 환경 형성
③ 가열 및 멸균 : 설정 온도까지 상승시켜 포장 내부까지 열을 전달
④ 유지 및 제어 : 설정된 시간 동안 압력과 온도를 일정하게 유지
⑤ 냉각 및 완료 : 멸균 완료 후 안정적으로 마무리하여 제품 품질 유지
주요 특장점
소형 작업장과 연구 환경에 적합한 수직형 구조로, 위생성과 경제성, 실사용 편의성까지 두루 갖춘 실속형 멸균 설비입니다.
① 완벽한 위생 가공
포장 과정에서 발생할 수 있는 미세 오염원을 제어하여
식품의 안전성과 보존성을 더욱 높여줍니다.
② 공간 효율적인 수직형 설계
소형 작업장이나 실험실에도 설치가 쉬운 구조로
좁은 공간에서도 전문적인 멸균 공정 구성이 가능합니다.
③ 고온·고압 정밀 살균
최대 135℃까지 설정 가능하며
일반 식품군은 120~125℃ 구간에서 효과적인 멸균이 가능합니다.
④ 직관적인 조작 패널
전면 디지털 컨트롤러와 상단 압력 게이지를 통해
누구나 쉽게 작동 상태를 확인하고 설정할 수 있습니다.
⑤ 뛰어난 가성비
대형 설비의 핵심 멸균 기능을 콤팩트하게 담아
합리적인 비용으로 전문적인 멸균 환경을 구축할 수 있습니다.
적용 가능한 제품
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 식품류 | 김치, 반찬, 국물 요리, 소스류 |
| HMR 제품 | 간편식, 즉석식품, 밀키트 |
| 연구 및 테스트 | 소량 다품종 생산, 샘플 테스트, 레시피 실험 |
| 기타 | 레토르트 포장이 필요한 다양한 가공식품 |
제품 성능 및 상세 사양
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 모델명 | 레토르트 진공가열식 멸균기 수직형 18L |
| 챔버 용량 | 18L |
| 최대 온도 | 135℃ |
| 권장 온도 | 120℃ ~ 125℃ |
| 전원 사양 | 220V 단상 |
| 판매 가격 | 900000원 |
기대 효과 및 활용 포인트
| 18L 수직형 멸균기 도입 효과 | ||
|---|---|---|
| 항목 | 효과 | 비고 |
| 유통 안정성 | 식품 안전성 향상 및 유통기한 연장 | 방부제 의존도 감소 |
| 운영 효율 | 평균 20~40분 배치 작업 가능 | 소량 생산 및 테스트 적합 |
주문 시 주의사항
1. 전용 포장재 사용 권장
레토르트 전용 필름 및 내열 용기를 사용해야 최상의 멸균 결과를 얻을 수 있습니다.
2. 제품별 적정 조건 상이
식품의 점도, 용량, 포장 형태에 따라 적정 살균 시간과 온도는 달라질 수 있습니다.
3. 설치 환경 확인
일반 220V 콘센트 사용이 가능하나, 안정적인 전원 환경을 사전에 확인해 주세요.
4. 상세 가이드 참고
정확한 사용법과 레시피별 권장 멸균 조건은 구매 시 제공되는 가이드를 참고해 주세요.
중요 사양 확인 안내
페이지 내 기술 사양은 모델별 기준 평균값으로, 참고용으로만 활용하시기 바랍니다.
실제 운영 시 제품 점도, 용기 형태·크기, 생산량, 라인 연동 조건, 옵션 선택 등에 따라 사양이 달라질 수 있습니다.
최적의 생산 효율을 위해 정확한 맞춤 사양은 반드시 상담원과의 협의를 통해 확정해 주시기 바랍니다.
전문 컨설팅으로 귀사의 생산라인에 최적의 솔루션을 제공합니다.
주문 및 진행 유의사항
본 제품은 고객 맞춤형 설비 및 옵션 구성이 포함되는 장비로, 주문 확정 이후에는 생산이 진행됩니다.
주문 전 제품 사양, 옵션 구성, 적용 조건 등을 충분히 검토해 주시기 바라며, 고객 확인 후 진행된 주문에 대해서는 단순 변심 및 입력 오류에 의한 변경·취소가 제한될 수 있습니다.
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