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상품 정보
상품 상세설명
[육가공] 냉동육 분쇄기
해동 없이 -18℃ 냉동육을 직접 분쇄하는 산업용 육가공 전처리 설비
냉동육 분쇄기는 냉동 육편과 냉동 고기 덩어리를 해동하지 않고 직접 분쇄하는 산업용 식품 가공 설비입니다.
돼지고기·소고기·양고기·냉동 가금육 등 다양한 육류의 전처리 공정에 활용할 수 있으며,
해동에 필요한 시간과 작업 공정을 줄여 생산 효율을 높여줍니다.
식품급 304 스테인리스 본체와 산업용 대출력 모터를 적용하여
밀키트 공장·식품공장·중앙주방 등 대량 생산 현장에 적합합니다.
핵심 작동 구조
① 냉동육 투입 : -18℃ 냉동 육편 및 냉동 고기 덩어리를 해동 없이 투입합니다.
② 대출력 분쇄 : 산업용 모터와 합금 칼날을 이용하여 냉동육을 분쇄합니다.
③ 균일 토출 : 분쇄된 육류가 배출구를 통해 연속적으로 배출됩니다.
④ 원버튼 제어 : 전자동 제어 시스템을 통해 장비의 기동과 정지를 조작합니다.
⑤ 연속 작업 : 과부하 보호 기능을 적용하여 장시간 생산라인 작업을 지원합니다.
주요 특장점
해동 공정 생략부터 대용량 연속 분쇄까지
육가공 생산라인의 작업 효율을 높이는 산업용 냉동육 분쇄기입니다.
① -18℃ 냉동육 직접 분쇄
냉동 육편과 냉동 고기 덩어리를 별도의 해동 과정 없이 직접 분쇄할 수 있습니다.
기존 해동·수분 제거·추가 처리 공정을 줄여
작업 시간과 인력 부담을 낮추는 데 도움이 됩니다.
② 산업용 대출력 순동 모터
산업용 대출력 순동선 모터를 적용하여
단단한 냉동육의 분쇄 작업을 지원합니다.
5.5kW부터 45kW까지 다양한 출력으로 구성되어
생산 규모에 맞는 모델을 선택할 수 있습니다.
③ 식품급 304 스테인리스 본체
두꺼운 식품급 304 스테인리스강을 본체에 적용하여
내식성과 위생적인 사용 환경을 고려했습니다.
분해·조립 및 세척과 유지보수가 편리하도록 설계되었습니다.
④ 전자동 제어 및 과부하 보호
원버튼 기동·정지 기능을 통해 장비를 간편하게 조작할 수 있습니다.
과부하 보호 기능을 적용하여 장시간 생산 작업을 지원하며,
반복적인 육가공 전처리 공정에 활용할 수 있습니다.
⑤ 시간당 300kg~5톤 모델 구성
시간당 약 300~600kg의 소형 모델부터
약 3~5톤의 대형 모델까지 총 5가지 사양으로 구성되어 있습니다.
생산 목표와 원료 투입량에 따라 적합한 처리 용량을 선택할 수 있습니다.
⑥ 육가공 생산라인 연동
단독 사용뿐 아니라 절단교반기(커터), 소시지 충진기,
속 재료 배합기, 세척 컨베이어 등과 연동할 수 있습니다.
냉동육 전처리부터 완자·소시지·밀키트 원료 가공까지
생산라인 구성을 지원합니다.
육가공 생산라인 구성 안내
냉동육 분쇄기를 중심으로 다양한 육가공 설비를 연동하여 생산 공정을 구성할 수 있습니다.
| 연동 설비 | 활용 공정 |
|---|---|
| 냉동육 분쇄기 | 냉동육 직접 분쇄 및 원료 전처리 |
| 절단교반기(커터) | 분쇄 원료의 추가 절단 및 교반 |
| 소시지 충진기 | 소시지 제품의 충진 공정 |
| 속 재료 배합기 | 완자·밀키트용 육류 소 및 부원료 배합 |
| 세척 컨베이어 | 생산라인 연계 및 세척 공정 |
※ 실제 라인 연동 가능 여부와 설비 배치는 현장 조건 및 사양에 따라 상담 후 결정됩니다.
적용 가능한 제품 및 분야
냉동육의 대량 전처리와 육가공품 생산이 필요한 다양한 산업 현장에 활용할 수 있습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 적용 원료 | -18℃ 냉동 육편·냉동 육덩어리, 돼지고기·소고기·양고기·냉동 가금육 |
| 육가공 제품 | 완자, 소시지, 밀키트 육류 소 및 기타 육가공품 |
| 식품 제조 | 육가공품 공장, 밀키트 생산, 냉동식품 제조 |
| 급식·외식 | 중앙주방, 급식 공급망, 대량 식재료 전처리 |
| 기타 산업 | 신선식품 가공 및 냉동육 분쇄가 필요한 산업 분야 |
제품 성능 및 상세 사양
출력과 처리량에 따른 5가지 모델의 상세 사양을 비교할 수 있습니다.
| 항목 | 5.5kW | 7.5kW | 15kW | 22kW | 45kW |
|---|---|---|---|---|---|
| 시간당 처리량 |
300~600kg | 500~1,000kg | 1,000~1,200kg | 약 2~3톤 | 약 3~5톤 |
| 투입구 (mm) |
470 × 350 | 500 × 380 | 700 × 630 | 1,300 × 800 | 1,300 × 800 |
| 외형 크기 (mm) |
920 × 620 × 1,020 |
1,240 × 600 × 1,080 |
1,500 × 850 × 1,300 |
2,000 × 1,200 × 1,660 |
2,430 × 1,300 × 1,800 |
| 전원 | 380V / 60Hz · 삼상 | ||||
| 본체 재질 | 식품급 304 스테인리스강 | ||||
| 칼날 재질 | 합금재 | ||||
| 전기 부품 | Chint | ||||
| 판매 가격 | 7,500,000원 | 9,000,000원 | 13,000,000원 | 39,000,000원 | 52,000,000원 |
※ 처리량은 원료의 냉동 온도, 크기, 두께 및 실제 작업 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
※ 투입구와 외형 크기는 공급 기준 사양이며, 최종 제작 사양은 상담을 통해 확정됩니다.
※ 원료 상태와 생산 목표에 따라 권장 모델이 달라질 수 있습니다.
모델 선택 안내
생산 목표와 설치 환경에 맞춰 적합한 출력과 처리량을 선택해 주세요.
| 모델 | 시간당 처리량 |
|---|---|
| 5.5kW | 약 300~600kg |
| 7.5kW | 약 500~1,000kg |
| 15kW | 약 1,000~1,200kg |
| 22kW | 약 2~3톤 |
| 45kW | 약 3~5톤 |
사용 및 관리 안내
1. 냉동육 원료 확인
냉동육의 온도, 두께, 크기와 목표 분쇄 입자를 확인하고
모델별 투입구 및 칼날 사양에 맞는 원료를 투입해 주세요.
2. 기동 및 정지 조작
원버튼 기동·정지 기능을 이용하여 장비를 조작하고,
과부하 발생 여부와 운전 상태를 확인해 주세요.
3. 연속 작업 시 점검
장시간 작업 시 원료 투입 상태와 분쇄 상태를 확인하고
장비의 이상 소음, 진동 및 과부하 여부를 점검해 주세요.
4. 세척 및 위생 관리
작업 종료 후 전원을 차단하고 장비가 완전히 정지한 상태에서
분쇄부와 식품 접촉부를 세척해 주세요.
5. 정기 점검
칼날 및 구동부 상태를 정기적으로 확인하고
이상 발생 시 전문 기술자의 점검을 받아 주세요.
주문 시 주의사항
1. 모델 선택 상담
시간당 처리량과 생산 목표, 설치 공간에 따라
적합한 모델이 달라지므로 주문 전 상담을 진행해 주세요.
2. 설치 환경 확인
장비 외형 크기와 중량, 설치 공간을 확인하고
380V / 60Hz 삼상 전원 환경을 사전에 점검해 주세요.
3. 원료 상태 확인
냉동육의 두께와 크기, 냉동 온도 및 목표 분쇄 입자에 따라
투입구와 칼날 사양이 달라질 수 있습니다.
4. 최종 견적 확인
모델별 옵션 구성과 제작 조건에 따라
최종 가격 및 사양이 달라질 수 있으므로
발주 전 최종 견적을 확인해 주세요.
중요 사양 확인 안내
제품의 기술 사양은 모델별 기준값으로 참고용입니다.
냉동육의 온도·두께·크기, 생산량, 라인 연동 조건 및 옵션 선택에 따라
실제 작업 결과와 처리량이 달라질 수 있습니다.
정확한 맞춤 사양은 주문 전 상담을 통해 확인해 주세요.
주문 및 진행 유의사항
본 제품은 고객 맞춤형 설비 및 옵션 구성이 포함될 수 있으며, 주문 확정 이후 제작이 진행됩니다.
주문 전 제품 사양, 옵션 구성 및 적용 조건을 충분히 검토해 주세요. 고객 확인 후 진행된 주문은 단순 변심 및 입력 오류에 의한 변경·취소가 제한될 수 있습니다.
사양 선택 오류, 수량 착오 및 옵션 선택 실수 등으로 발생한 주문은 환불 및 변경이 어려울 수 있으므로 주문 전 상담을 권장합니다.
중요 사양 확인 안내
페이지 내 기술 사양은 모델별 기준 평균값으로, 참고용으로만 활용하시기 바랍니다.
실제 운영 시 제품 점도, 용기 형태·크기, 생산량, 라인 연동 조건, 옵션 선택 등에 따라 사양이 달라질 수 있습니다.
최적의 생산 효율을 위해 정확한 맞춤 사양은 반드시 상담원과의 협의를 통해 확정해 주시기 바랍니다.
전문 컨설팅으로 귀사의 생산라인에 최적의 솔루션을 제공합니다.
주문 및 진행 유의사항
본 제품은 고객 맞춤형 설비 및 옵션 구성이 포함되는 장비로, 주문 확정 이후에는 생산이 진행됩니다.
주문 전 제품 사양, 옵션 구성, 적용 조건 등을 충분히 검토해 주시기 바라며, 고객 확인 후 진행된 주문에 대해서는 단순 변심 및 입력 오류에 의한 변경·취소가 제한될 수 있습니다.
특히, 고객의 부주의로 인한 사양 선택 오류, 수량 착오, 옵션 선택 실수 등으로 발생한 주문 건은 환불 및 변경이 어려울 수 있으니 신중한 확인을 부탁드립니다.
보다 정확한 진행을 위해 주문 전 상담을 권장드립니다.
